要厨师按照操作手册,按部就班进行处理,出品就不会差到哪里去。

    其实就是吃了食材好的福利。

    最顶级的食材,往往只需要最简单的烹饪。

    可以这样说,马宫冷餐就是靠一大堆顶级食材堆砌起来的高端餐饮。

    从来没有一个顶级餐厅,拥有过如此强大的原材料供应链。

    哪怕是肯大鸡、金拱门这样的大型快餐连锁反应企业,都只能靠集采优势,勉强控制一部分上游供应链。

    而海陆丰公司的产业链是自己搭建的独立体系,哪怕是合作伙伴,也是被牢牢抓住命脉,确保这些合作伙伴没有办法轻易摆脱海陆丰公司的影响。

    这种情况下,马宫冷餐才敢号称最安全。

    六家马宫冷餐从开业到现在,除了几个适应不了生腌,出现肠胃不适的食客之外,其他食客都没有出现肠胃不适的问题,也没有报告有寄生虫感染风险。

    这就是马宫冷餐的底气。

    通过这种带动效果,吸引了不少中高端的餐饮企业,这些企业陆续订购了海陆丰公司生产的生蚝、膏蟹、皮皮虾、鲑鱼、白对虾、罗氏虾和大闸蟹。

    为什么国产海水养殖的三倍体虹鳟鱼,一直没有办法冲击国外进口的三文鱼市场?

    原因就是这些企业在宣传上不太行,而且产品底气不足。

    海陆丰公司在销售产品的时候,都直接发公告,公布非常详细的检测报告和标准,同时欢迎大家随便检查,只要不故意抹黑和歪曲事实,那只要检测出问题,海陆丰公司直接奖励检测者10万块钱。

    不过这笔钱,至今都没有人成功领过,反倒有几个故意造假的博主,被送进去了。

    倒不是那些进口三文鱼的批发商、经销商不着急,他们其实也在私底下暗戳戳造谣海陆丰公司的鲑鱼。

    但是在国内的网络上,却没有人敢造谣,主要是海陆丰公司的法务部,可是国内出了名的疯狗作风,公关部更是时刻关注网络上的风吹草动。

    造谣一时爽,后果却很严重。

    海陆丰公司在鲑鱼产业上,并没有去贴三文鱼的牌,而是自己搞了一个体系,那就是海陆丰鲑鱼。

    注册了很多专属商品名,包括“海陆丰红鲑”、“海陆丰银鲑”、“海陆丰帝王鲑”等。

    通过这种切割,即避免了三文鱼行业的抵制,也和国产虹鳟鱼划清界限。

    这种切割的布局,就是为了打造一个顶级品牌。


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