我们说过的过厅羊,这好像是重要宴会的开门菜。
仆人牵来一头羊,当众放血。众人环绕着血淋淋的场面,开始谈笑风生。
其他仆人也不闲着,端着闪亮的银盘子,上面有四角杯和颜色各异,形状不同的绸缎。这三十多个人,各种分配组合,倒是没有重样的。
参与宴会人员得记住这个绸子的样子,一会儿选好羊肉,要用这个绸子包裹。
这个已经说过了,就不多说。这一次的宴会用酒,倒是让尚好又涨了见识。
酒杯里的酒绿汪汪的,不透亮,但透着酒香。
这比开元纯酿还要高一个级别,他不算国宴用酒,但在奢华的圈子,这个酒绝对是名列前茅的。
酒的名字叫翠涛,听说这个酒尊贵,即便这个宴会提供,也只是人手一杯。喝这个酒的时候,还有个规矩。那就是在上菜之前,空腹喝。唐国人认为,只有空腹品味翠涛,才能感觉到它的妙处。
选羊肉,喝翠涛。
这算不上国宴,所以不能配备牛肉,但其他肉类也不少。
比如猪肉和鹿肉。
有腌制肉和腊肉,切开,用水蒸熟了。摆在精致的青铜盘子里面,让仆人们端着,一盘盘的往上送。
上肉的时候,羊肉已经处理完毕。
不过,生吃还在继续。
血淋淋的地方,并没有收拾,直接摆上一个方桌面板,拎上两个大水桶,里面是活鱼。
厨师把活鱼拿出来,拿着一把刀,蓬蓬鹏的先把鱼拍死,内脏也不处理就开始刮鳞片,鳞片漫天飞舞,反正离着饭桌远,视觉效果越好得到的赏赐就越高。
鳞片处理完毕,就头上一刀,尾巴上一刀,然后用刀沿着主骨平稳的过渡,这一大片整整齐齐的鱼肉就被切下来了。
再切生鱼片!
然后仆人把准备的盘子拿上来,里面有芥末、豆豉、葱姜蒜末之类的调料,综合放在一个小碗里面,几片鱼放在空旷处,摆放精致又优雅的时候,这才往上端。
尚好一直觉得唐国的饮食文化低廉,其实在唐国吃饭也是分等级的,到了尊贵的面上,一样吃的艺术和优雅。
虽然是第一次喝翠涛酒,可是尚好并不是很懂,也没有喝出其中的美妙来。
而且,尚好还有心事。
在他的计划里,除了打倒蒋家云,还有一个事情。那就是诚诚恳恳的在媒体面前认个错,告诉大家,自己其实就是一个一品一段,不,一品二
仆人牵来一头羊,当众放血。众人环绕着血淋淋的场面,开始谈笑风生。
其他仆人也不闲着,端着闪亮的银盘子,上面有四角杯和颜色各异,形状不同的绸缎。这三十多个人,各种分配组合,倒是没有重样的。
参与宴会人员得记住这个绸子的样子,一会儿选好羊肉,要用这个绸子包裹。
这个已经说过了,就不多说。这一次的宴会用酒,倒是让尚好又涨了见识。
酒杯里的酒绿汪汪的,不透亮,但透着酒香。
这比开元纯酿还要高一个级别,他不算国宴用酒,但在奢华的圈子,这个酒绝对是名列前茅的。
酒的名字叫翠涛,听说这个酒尊贵,即便这个宴会提供,也只是人手一杯。喝这个酒的时候,还有个规矩。那就是在上菜之前,空腹喝。唐国人认为,只有空腹品味翠涛,才能感觉到它的妙处。
选羊肉,喝翠涛。
这算不上国宴,所以不能配备牛肉,但其他肉类也不少。
比如猪肉和鹿肉。
有腌制肉和腊肉,切开,用水蒸熟了。摆在精致的青铜盘子里面,让仆人们端着,一盘盘的往上送。
上肉的时候,羊肉已经处理完毕。
不过,生吃还在继续。
血淋淋的地方,并没有收拾,直接摆上一个方桌面板,拎上两个大水桶,里面是活鱼。
厨师把活鱼拿出来,拿着一把刀,蓬蓬鹏的先把鱼拍死,内脏也不处理就开始刮鳞片,鳞片漫天飞舞,反正离着饭桌远,视觉效果越好得到的赏赐就越高。
鳞片处理完毕,就头上一刀,尾巴上一刀,然后用刀沿着主骨平稳的过渡,这一大片整整齐齐的鱼肉就被切下来了。
再切生鱼片!
然后仆人把准备的盘子拿上来,里面有芥末、豆豉、葱姜蒜末之类的调料,综合放在一个小碗里面,几片鱼放在空旷处,摆放精致又优雅的时候,这才往上端。
尚好一直觉得唐国的饮食文化低廉,其实在唐国吃饭也是分等级的,到了尊贵的面上,一样吃的艺术和优雅。
虽然是第一次喝翠涛酒,可是尚好并不是很懂,也没有喝出其中的美妙来。
而且,尚好还有心事。
在他的计划里,除了打倒蒋家云,还有一个事情。那就是诚诚恳恳的在媒体面前认个错,告诉大家,自己其实就是一个一品一段,不,一品二